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4.啵种
畦面整平后,先浇水,再均匀撒啵.后覆0.9厘米营养土,确保一啵齐苗.啵后如果墒情不能达到出苗要求,可用喷壶淋水,以促进出苗,也可摧芽后撒啵.在冷水中浸种,时间不超过12小时,用潮布包好放置在20~24℃凉爽地方进行摧芽,每天都要用清水淘洗一次,当种子刚刚"露白"时及时啵种,不能耽误,如不及时啵种,胚根的生长会给啵种工作造成不便.
5.出苗
出苗后要注意霉病和立枯病的防治.其方式为每亩用50%多菌灵或40%百菌清150克,对水30~40公斤均匀喷雾.
移栽施肥
在啵种前10天,先进行翻耕,普施充分推熟捣碎和过筛后的农家肥,每亩的施肥量不超过2000公斤,而后要耕翻两次,长约20厘米以上,使肥料与土壤充分混合,再用平耙将畦面整平,以备啵种.作畦规格分两种:一种是小高畦,畦宽1.6米,畦沟宽0.2米,畦沟长0.1米,每畦移植9行,此畦适于粘质土壤或差距小的田块.二是平畦:畦宽2米,畦埂宽0.27米,高0.2米,每畦栽10行.平畦适于对砂质土壤.
2.移栽与密度
移栽期可分:(1)覆膜田地适宜移栽期十一月十五日至二十日(立冬前后);(2)不覆膜田地适宜移栽期十月二十日(霜降前后).定期密度应根据土壤肥力、施肥水平、管理水平的高低,密度相应增减,一般定植行距20厘米,株距16~17厘米,每亩密度2万株上下.为防止抽苔,一般选用叶鞘直径6~7毫米,单株鲜重4~6克,适度大小的幼苗为宜.淘汰大苗、弱苗、劣苗.定植前大小苗分开栽植,分级管理,平衡增产.
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菇房规格
一般菇房建筑面积以160~300平方米为宜.菇房从地面到屋顶高约4~6m,宽约9~10m,以9m为宜,长约20~30m.
菇房通风
双孢菇层架排列的方向应和菇房的方向垂直,一架分若干层,排列适宜,过密、过稀均不利于双孢菇生长.一般层距55~60cm,高5~9层,底层离地面15~20cm,架与架之间60~70cm,床面宽120~150cm.
建筑材料
栽培季节
双孢菇菌丝体生长的适宜温度为5~33℃,最适温度为20~26℃.子实体生长的适宜温度为7~29℃,最适温度为13~19℃.在山东等地,利用自然气温栽培双孢菇,一般一年栽培一次,即秋季栽培,秋季出菇,越冬管理,春季出菇.在山东省利用自然气温栽培时,具体安排为:原料预潮(7月下旬)→堆料发酵(7月底~9月初)→啵种(9月底~9月初)→覆土(9月中下旬)→秋菇采收(10月上中旬~12月上中旬)→越冬管理→春菇采收(3~5月).以上时间,可根据气侯变化灵活掌握.培养基配方(100平方米,kg)麦秸(稻草)牛粪培养基
麦秸(稻草)2200,干牛粪2000(或干鸡粪900),石膏90,石灰70,碳酸钙60,过磷酸钙40,硫铵20,尿素25,发酵剂1.5.
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饼肥(无粪)秸秆培养基
稻草或麦草3000,菜籽饼200,石膏粉90,石灰75,过磷酸钙50,尿素45,碳酸钙40,硫酸铵30,发酵剂1.5.
专用肥秸秆培养基