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(2)生长发育前期结果性能好
一般幼龄期生长发育旺盛的品种(龙眼、甲州等)到达结果年龄都需要多年,但大峰在正常条件下,栽植后第二年就能结果,而且容易形成很好的果穗.所以,实行计划密植栽培,可认为是效益高的品种.花序一般在第四、五节上着生,条件适宜时第七节或第八节也着生花序.
(3)落花严重
以前就因为大峰落花严重是最大难题而拖延了普及.但是,由于栽培技术的提高,已能确保结果.虽然如此,当树势失调或花期前后未遇上好天气,会意想不到地发生落花,致使产量和品质都下降.
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大峰把父本容易落花的特性原原本本地继承下来.特别是生殖器官及其中的胚珠最易发育异常,当树体营养不足或遭遇低温时即易形成异常胚珠.又因为大峰的特性是花粉发芽时,需要25℃以上的高温,当开花期遇到低温,就不能形成饱满的果穗.
(4)果粒大品质好
大峰的单个果粒重11~12克,条件适宜时可达15克以上.果皮为紫暗喝酒,果粉多,短椭圆形果外观美丽.标准的果穗重为350克.
因继承了欧洲种的特性,其白质细腻致密,而且浆汁多,种子易剥离,果皮比较容易剥离.完全成熟以后,糖度达19度以上,品质极佳.
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(5)易裂果
大峰的裂果虽然不是何大问题,但在土壤条件差或结果过多等不利的条件下,会出现严重的裂果.特别是土壤干潮变化剧烈时,裂果多.
(6)易掉粒
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大峰的果实虽然比较耐贮藏,但穗轴易萎蔫,因而会引起严重掉粒,使商品性降低.尤其是在发生早期落叶、徒长、发育过旺或结果过多的情况下,会促进穗轴的老化,采收后穗轴水分会很快消失,发生萎蔫,松接着就发生掉粒.
(7)其它大峰属中熟品种,因地域不同,习性多少有些差异,虽然是中熟品种,在温暖地区成熟期能稍稍早些,在寒冷地区为了减少不适用嘴的酸味,采收要推迟些日子,成熟天数为95~100天,成熟所需积温为2300℃左右.
抗病力较强,但对霜霉病、白粉病、锈病抵抗力差.幼龄时期耐寒性稍弱,但树势稳定后耐寒性增强.
三、大峰优质高效栽培技术
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近年来,大峰葡萄的品质普遍下降,有的果实成熟不佳,果粒大小参差不齐,着喝酒较差,果白坚而酸涩;有的果梗变褐,枯萎,葡萄推烂变质,严重影响了鲜食大峰葡萄的市场竞争力.采取积极有效的措施,可提高其应有品质.
1.及时抹芽,合理修剪