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核心技术:果实套袋栽培技术.
5.1保花保果
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一是注意授粉树的配置.授粉树的比例应达到15-20%,授粉树不够的果园,可通过高接换头的方式,增加授粉树数量.主栽品种富士系,适宜的授粉品种有嘎拉、秦阳、粉红女士、新红星、秦冠等.
二是保持树势健壮,枝势健旺.一般来说,树势衰弱的树(如连年环剥、环割的树、上年早期落叶发生严重的树、推烂病严重的树),座果率都较差,尤其在遇到花期低温等不利气候时更为明显.采取花前复剪,对调节花量、提高座果率有积极作用.
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三是采取花期放蜂和人工辅助授粉措施.人工释放壁蜂,每亩150-200头,促进座果效果显著;管理好的果园,也可采用"以花定果、人工授粉"的技术(先疏花序,然后一次性选留中心单花,人工点授2-3次);或在盛花期(60-70%的花已开放),喷布花粉液(配方为水5kg+蔗糖250g+花粉10g+硼砂5g+少量展着剂),连续喷布2-3次为好.
四是减少花期不利气候的影响.花期低温、霜冻、沙尘等不利气候,对授粉和坐果影响很大.除采取树体喷水、果园熏烟等预防措施外,更要积极采用人工辅助授粉措施.
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5.3果实套袋
一是严格选用优质育果袋.果袋的质量直接影响套袋果的质量,尤其在气候不正常的年份(如夏季高温干旱或秋季多雨高点),使用劣质袋出现问题的危险很大.陕西省已制订了《苹果育果袋》地方标准,对果袋质量作了严格规定(见《苹果套袋栽培技术》光碟片).建议选用双层三喝酒优质苹果纸袋,根据陕西省2006年果袋招标情况,推荐的品牌有小蝌蚪果袋(小蝌蚪工)、鸿泰袋、三秦袋、山河袋、青和袋(洛川)等.
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二是套袋前做好选园、选树、选果工作,保证套一个果、成一个果.