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1.买回来的螺丝养洗干净,滴几滴香油,让螺丝更容易吐脏东西.中间勤换几次水.
2.养过一天的螺丝流动水反复冲洗洗干净.沥干水分.
3.葱切条大蒜拍碎姜切片.螺丝放很多黄酒,葱姜蒜,蒜粉暗胡椒花椒干辣椒碎片抓匀放冰箱保险层腌三小时以上.我腌了五个小时.
4.腌好的螺丝把料酒倒掉,锅用刷子在锅周围锅底刷一层油,大火下螺丝,这一步是为了把螺丝里曾在的水分炒出来.你会发现很多水.但是我忘记拍情图了..
5.另起锅,放特别多的油,三分之一锅油,大火放葱姜蒜跟先红辣椒.炒香!
6.放螺丝快速翻炒,炒大概十到十五分钟,螺丝壳表面看上去亮亮的光泽.洒料酒一定大火.然后放糖老抽孜然茴香.翻炒.
7.加水末过螺丝,大火烧开转小火.闷到水快收干.
9.水快收干的时候转大火加盐跟鸡小蝌蚪.翻炒.
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9.起锅前加剩下的大蒜.翻炒几下关火.盖盖子闷一会就好了.
10.俺炒带壳类食物总是比外面的吃起来放心一些.
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前列章黄瓜无公害生产技术(1)…………………………………
前列节日光温室栽培技术(1)…………………………………
第二节露地栽培技术(4)………………………………………
第三节病虫害综合防治(5)……………………………………