摘要：
红烧兔怎么做兔肉吃起来才很嫩呢?兔子肉营养价值与消化率均居于其他各种畜禽肉类之首,含有高达24％的全价蛋白,丰富的B族维生素复合物,以及铁、磷、钾、钠、钴、锌、铜等.兔肉属于高蛋白...
红烧兔怎么做兔肉吃起来才很嫩呢?
兔子肉营养价值与消化率均居于其他各种畜禽肉类之首,含有高达24％的全价蛋白,丰富的B族维生素复合物,以及铁、磷、钾、钠、钴、锌、铜等.
兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,兔肉含量含蛋白质高达70%,比一般肉类都高,但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类,故对它有"荤中之素"的说法.
兔肉质地细嫩,味道鲜美,营养丰富,与其它肉类相比较,具有很高的消化率(可达85%),食后极易被消化吸收,这是其他肉类所没有的.
常食兔肉防止有害物质沉积
,让儿童健康成长,助老人延年益寿.现代科学研究证明,兔肉对老人、幼儿、孕妇、冠心病患者具有滋补作用.(收起)
食材
主料
食肉兔
1只
辅料
油
适量
料酒
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
辣椒
适量
老抽
适量
生抽
适量
南乳汁
适量
糖
适量
香菜
适量
步骤
1.食用肉兔一只.
洗净切块.
2.用花椒水略浸,能去腥.
3.入锅,放少许姜片焯水.
4.倒入适量料酒.
5.水开后即关火.
6.过水洗净.
7.准备好要用到的调料.
8.坐锅热油,入姜、蒜、辣椒煸香.
9.倒入已焯水洗净的兔肉.
10.倒入适量的料酒,翻炒均匀.
11.倒入南乳汁.
12.倒入适量老抽和生抽,搭着用是因为老抽上色重,生抽提鲜.
13.放入适量的糖.
14.翻炒均匀.
15.盖锅盖大火煮开后转中小火慢煨.
16.期间要不时的开锅盖,用锅铲上下翻拌,以使调料着味均匀.
17.慢煨至汤汁收干,即可.
18.起锅装盆,面上放香菜.
小贴士
兔肉质紧,要小火慢煨才能入味.
兔子的喂养方法
其实兔子有点像猫,个性独立,但有时会很黏人,怕孤单,所以每天一定要抽出时间和它玩. 如果没有安全的空间饲养(如阳台),也可养在笼子里,笼子的空间要大(小型狗的笼子可,但是注意大缝隙的笼底要加装脚垫).不可以一直关在笼子里,每天要放出来活动一至二个小时以上. 笼子里准备饲料碗和水壶（建议使用兔子用水壶,可以防止口炎）,一根直径5-10公分的干净的木头让它磨牙,可以选用兔用厕所,比较好清理,另外可以使用厕所垫料木粒和尿布,减少兔子尿味.记得每天至少要清理一次兔子的厕所,保持干净.不建议使用木屑,容易粘毛. 兔子是草食性的,所以要提供无限量的禾科干草.饲料里也可以加一些麦片或磨牙的饲料. 为了营养均衡,不要只喂饲料,在兔子6个月大以后尝试吃一点新鲜无149染蔬菜,例:空心菜,芹菜,青江菜,番薯叶,红萝卜,…等等.具体的量要根据兔子的身体状况决定,但最好不要过量.因兔子排毒功能较差,要注意最好不含农药,应彻底清洗干净,洗好之后放在通风处晾干1～2小时后（不要曝晒在太阳下）,再将剩余的水用厨房纸巾拭干.(不可太湿,否则会拉肚子,一拉肚子就很难医) 需要注意的是:蔬菜和水果不一样,水果不建议给兔子吃.因为水果对于兔子的肠胃和牙齿都是一种负担.如果非要供给,请不要超过1天1-2汤匙. 还有,兔子需要喝水,且不能给生水,必须是煮过的水.
小兔子要怎么养
三个月内,每日喂食五到六次的易消化食料,禾本科草（随吃随有）+豆科牧草（白天手抓1把,晚上手抓2～3把）+兔粮（每日40～80克,每日分2～3次喂）+饮水（80～120毫升）.岁年量增长增加食量,不可冒然更换饲料.
三个月到六个月,需增加食料的营养成分,每类食谱每日供应数量:禾本科草（随吃随有）+豆科牧草（白天手抓1把,晚上手抓2～3把）+兔粮（每日80～100克,每日分2～3次喂）+蔬菜（每日1棵生菜或半根胡萝卜）+饮水（120～250毫升）.
六个月以上,牙齿开始老化,应多吃蔬菜易嚼易消化.每类食谱每日供应数量:禾本科草（随吃随有）+豆科牧草（晚上手抓1把）+兔粮（每日80克,每日分2～3次喂）+蔬菜（每日2棵生菜或1根胡萝卜）+饮水（250～500毫升）.
兔子在正常情况下,一辈子都不用洗澡,因为兔子的自我清洁能力极强,在动物界,兔子是出了名的有洁癖的动物.兔子没事就舔自己的毛给自己洗澡.
扩展资料:
兔笼的布置:
不要用网底的笼子,最好在笼底放软垫或软布,因为兔子后脚天生有个感应软枕,用作侦察敌人来袭.长期屈站在笼底上,会令兔子脚板生出肉粒,变成八字脚,不良于行,严重的可能使它抗拒被抱起.
另外,兔子会在笼的四角任择其一,选做厕所,而对角就是睡眠的床位,只要在床位放置软布,它就会安枕无忧.主人要为兔兔在厕所铺上木屑,用作吸尿,记紧要经常更换,否则兔子很易患上皮肤病不说,家里还会很臭很臭.
参考资料来源:百度百科-兔
小兔子最爱吃什么蔬菜?
1.兔子喜欢的食物 蔬菜 胡萝卜、红薯、洋白菜（卷心菜）、黄瓜、萝卜叶子、南瓜、青菜.喂食蔬菜时必须洗净后沥干水再喂. 水果 桔子、香蕉、葡萄、苹果、草莓.喂食水果时要适当减少兔子的饮水量,以调节水分的吸收. 青草 荠菜、车前草（图片）、蒲公英、鹅肠菜 其他食物 豆腐渣、面包 00兔子忌食的东西 注意别喂它刺激性强的东西 兔子和人一起生活,也会像猫、狗一样,对人吃的各种食物感兴趣.有些养兔的人以为疼爱它,也给它们喂一些不适合兔子吃的食物,比如冰激凌、炒面、拉面、点心、烤肉、牛肉饼等
2.专用兔食为主 营养平衡的重要性 每天要给兔兔配齐足够营养的多种蔬菜也不容易,所以还是购买现成的专用兔粮喂养比较方便.专用兔食中的营养配方十分全面,只要再适当加一些青草、蔬菜和水果就可以了. 专用兔食多数含有除臭功能的物质,那样你的兔兔即使养在卧室里你也不会觉得有什么异味.另外还专门有售供兔子磨牙的硬质食物,可防止兔牙长的过长.
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3.注意:但是由于以前喂食的是含有大量水分的蔬菜、野草,这些食物中所含的水分即足够所需;若喂食过多的水分,会影响肠胃的健康,造成下痢,湿漉漉的笼子易使兔子生病,这就是说兔子不能喝水的原因,若以干燥的工人饲料为主食,当然就需要喝水了.
